（记者 陆雪婷 通信员 邱金龙） 近日，地域市场监视办理局组织各县（市）市监局开展校园食堂食物平安监视查抄能力竞赛，以赛促学、以赛促练，强化各县（市）市场监管部分法律人员的专业能力。此次竞赛紧扣校园食堂食物平安监管现实需求，设置理论学问测试取实地查抄两大环节，全面查验参赛人员的分析素养。理论学问测试环节，涵盖《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等内容，以及校园食堂常见风险点排查、食物采购储存、加工制做等专业学问，沉点调查法律人员对监管根据和尺度的控制程度。参赛步队深切指定校园食堂，按照规范流程对食材溯源、食材储存、加工制做、后厨卫生、餐具消毒、人员健康办理等环节环节进行详尽查抄，找出问题现患。同时，实地查抄中添加新疆聪慧监管平台使用环境查验内容，要求法律人员熟练操做平台进行消息查询、问题上传等，鞭策“互联网+监管”模式正在校园食物平安范畴的深度使用，提拔监管效能。我正在竞赛中也领会到本人日常平凡的监督工做还有良多需要进修的处所。此后，我会总结经验、查找不脚，提拔本身食物监管履本能机能力。”阿克苏市市场监视办理局食物科干部李正山说。颠末激烈比赛，拜城县、阿克苏市、新和县获得集体前三名。通过此次竞赛，进一步规范了校园食物平安监视查抄流程！