自10月以来，曾“预制菜风浪”的西贝正在全国多地已累计闭店近10家。据红星旧事，对于全国多地闭店的环境，11月9日，西贝相关工做人员告诉记者，门店闭店是同一放置，具体的缘由和门店外摆放的消息分歧，目前没有更多的消息能够供给。界面旧事10月15日曾报道，多名网友发出广东汕头万象城西贝门店的闭店通知。通知中写道，该店将于10月18日停业竣事后正式闭店。对于闭店缘由，通知中注释说“因门店成长规划调整”。此外据多地网友发帖反映，近期封闭的西贝门店还包罗姑苏繁花核心店、浙江义乌店、石景山京西珠宝城店、广东汕头万象城店、南京六合欢喜港店等。本年9月10日下战书，罗永浩的一条微博激发了持续数天的西贝“预制菜风浪”。他发文称，本人和同事去西贝吃饭，“发觉几乎全都是预制菜，还那么贵”，“但愿国度尽早鞭策立法，强制饭店说明能否用了预制菜”。9月11日，针对罗永浩发公开吐槽连锁餐饮品牌西贝预制菜一事，西贝创始人、CEO贾国龙暗示，西贝没有任何一道预制菜，明天起头全国门店公开罗永浩消费的菜单让大师品尝监视。他同时暗示，罗永浩的讲话对西贝商誉影响很是大，但他本人不会回应罗永浩。此后两边又履历多轮比武。9月15日，西贝道歉称，深刻认识到，西贝的出产工艺取顾客的期望有较大差别，没有满脚泛博顾客的需求取等候，对给顾客带来的搅扰和担心致以深深歉意。同时，西贝发布一系列整改办法，将尽可能把地方厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。将正在食物平安和库存周转的前提下，尽量缩短保质期。罗永浩也正在当晚颁发示：决定放弃逃查西贝。这起风浪正在晚期影响了西贝门店的客流量。贾国龙称，9月10日和11日西贝所有门店日停业额别离掉了100万元，后厨关心最为集中的12日，估量会掉200万元到300万元。此后，西贝采纳了推新菜品、降价、据多家10月底报道，西贝门店又呈现了列队潮。