红星本钱局11月9日动静，进入11月，西贝又有门店贴出闭店通知，自10月以来，西贝多地已累计闭店近10家。10月以来，多地网友发帖称附近的西贝闭店并晒出闭店通知，包罗姑苏繁花核心店、浙江义乌店、石景山京西珠宝城店、广东汕头万象城店、南京六合欢喜港店、深圳西丽万科云城店等，闭店来由为门店成长规划调整或铺面到期。近期，关于西贝门店调整的会商激发了大师的关心取疑问。不少老顾客打来德律风扣问西贝的现状，我们感激每一位顾客伴侣对西贝的关怀。针对西贝近期环境，我们特向大师做出如下申明：第一，通过门前发布通知布告及对本店储值会员发布短信提醒的体例，提前奉告顾客相关消息；对正在本店有储值的顾客，可选择无前提退还残剩储值本金，或保留储值正在全国其它门店继续消费。正在部门门店调整的同时，近期西贝也连续有新店开业，别离为：西贝哈西万达店、西贝济南西城龙湖店。12月31日前，西贝还将连续开业8店，别离为：西贝深圳怀德万象汇店、西贝南京砂之船店、西贝深圳卓悦汇店、西贝长沙梅溪新六合店、西贝长沙富兴精选店、西贝丰科万达店、西贝万达店、西贝西安大明宫万达店。9月15日，西贝就风浪发传教歉信，颁布发表9项调整，据蓝鲸旧事，9月29日晚，有网友爆料10月1日西贝全国门店对菜品进行大幅调价。这轮调价力度稀有，幅度达20%至40%。此外爆料网友暗示，因为通知来得俄然，新菜牌赶不及印刷。以此前罗永浩就餐时的账单为例，草原嫩烤羊排原价119元，现价109元；葱喷鼻烤鱼原价89元现价79元；黄米凉糕(6块)原价29元现价26元。9月中下旬，有网友发帖称，西贝推出“西贝请您吃饭”的勾当，到店堂食的顾客，包罗儿童，每人能够领取一张100元的代金券。9月24日，西贝客服告诉九派旧事，勾当内容失实，全国门店均可参取，初志是为了感激顾客到店对西贝的支撑，“当餐不成用，下次就餐就能利用，不限张数，没有门槛的要求。”同日，顺义区一家西贝门店工做人员称，代金券刚起头发，不少顾客打德律风来征询，“正在十一之前，客流量可能会有所提拔。”10月9日，据第一财经，西贝消息，2025年10月9日～2025年10月31日，消费实付每满50元送1张50元代金券、消费实付满100元送2张、满150元送3张。全国西贝XIBEI门店可用，此券仅限堂食利用，领取后次日生效，当天不成用，30天内无效，仅限本人利用。且对部门菜品进行了降价。天眼查App显示，西贝餐饮集团联系关系公司西贝餐饮集团无限公司成立于2017年10月，代表报酬贾国龙，注册本钱约 8990万人平易近币，运营范畴含餐饮办事、食物出产、食物互联网发卖等。股东消息显示，该公司由西贝企业办理无限公司、贾国龙等配合持股。